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CHITARRA ALL'UOVO
INGREDIENTI:
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200 GR DI FARINA
2 UOVA
SALE
 lavoriamo su una spianotoia farina, uova e un pizzico di sale |  impastiamo fino a formare un impasto omogeneo |  prendiamo un pò di pasta alla volta e stendiamola prima con un mattarello e poi iniziamo a passarlo nella macchinetta |
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 diverse volte fino ad arrivare alla misura 5 |  quando abbiamo tutte le sfoglie pronte... |  tagliole nella macchinetta nel modo chitarra e mettiamo in un vassoio ben infarinato |
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