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 prepariamo l'impasto con uova e farina e stendiamo con il mattarello |  facciamo delle sfoglie con la macchinetta fino ad arrivare alla posizione 6 |  prepariamo il ripieno con ricotta, spinaci, parmigiano e sale |
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 sistemiamo un po di ripieno sulle sfoglie |  ripieghiamo la sfoglia e chiudiamola bene ai lati |  tagliamo col il tagliapasta a mezzaluna |
INGREDIENTI:
Per la sfoglia: 200 gr di farina - 2 uova
Per il ripieno: 500 gr di ricotta - 100 gr di parmigiano grattugiato - sale -
100 gr di spinaci lessati
RAVIOLI
RICOTTA E SPINACI
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