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LASAGNE
RICOTTA E SPINACI
INGREDIENTI:
 Prepariamo una bella salsa al pomodoro con carota, sedado e cipolla, non troppo densa |  nel frattempo passiamo in padella con 2 cucchiai di olio e uno spicchio di aglio i nostri spinaci |  dopo aver tritato i nostri spinaci nel mixer uniamo la nostra ricotta fresca e amalgamiamo bene |
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 aggiungiamo del parmigiano e sale |  imburriamo la teglia e copriamo con uno strato di salsa |  disponiamo le nostre lasagne preconfezionate lasciando un po di spazio tra loro perche poi in cottura aumenteranno di volume. |
 copriamo le lasagne con la salsa con l'aggiunta del composto di spinaci ricotta e parmigiano |  aggiungiamo mozzarella apezzetti e alterniamo vari strati fino a completare l'ultimo cospargendolo con salsa e doppio parmigiano. |  inforniamo a 170 gradi per circa 30 min |
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